本篇文章给大家谈谈08年西拉赤霞珠干红所有品种,以及2008年红酒 赤霞珠价格对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

国家:法国
酒精度:13%Vol
净含量:750ml
参考年份:2011年
色泽:宝石红色
香气:馥郁的樱桃,黑加仑,青椒,甘草和香料的气息。
口感:圆润
酒体:平衡
瓶塞:橡木塞
酿造工艺:采摘成熟的葡萄,去梗破碎后控温发酵6-12小时,轻柔加压。为了保留丰富果香,用不锈钢桶进行陈酿。
灌装日期:2012-04-12
储藏条件:18~20℃,避光储存,平卧摆放。
搭配美食:各种卤汁料理,野味和辣菜、酱鸭、鹅肝、红烧肉搭配。
建议醒酒时间:30分钟
原料配料:赤霞珠、西拉
奖项荣誉:2008年,国家地区餐酒大赛银奖。
等级:IGP
希望对您有帮助。
在颜色和香气上,赤霞珠和西拉相似度达60%:酒液颜色都是浓郁深沉,果味以黑色水果为主,拥有香料气息。在口感上,更是相似度高达90%:干型,酒体饱满,单宁中高,酸度中等,酒精度中高(13.5-15%abv)。
赤霞珠在偏冷凉气候下成熟度不是很高,会有明显的生青味。
有黑色水果风味以及类似烘烤、巧克力的味道,是西拉。
干红西拉有很明显的薄荷、桉树味道。
一看单宁质地。单宁没有味道,但会在口腔中呈现一种“抓捏”或被形容为“收敛”的感觉,它令你仿佛口含一群不肯随唾沫游走的小小小吸盘。葡萄酒中的单宁来自葡萄皮、梗、籽,以及橡木桶,主要还是来自葡萄皮。所以葡萄品种本身的特性对单宁影响最大。赤霞珠和西拉都是果皮较厚的品种,单宁含量高,然而在单宁质地方面,二者还是有所区别。赤霞珠的单宁质地会更粗糙,在口腔中一般颗粒感更明显或者阻塞感更强,入口你会觉得这酒骨架庞大,肌肉结实。
西拉单宁也多,但质地相对更精致,滑过口腔的时候顺畅多了,所以你会觉得它很热情却不会太霸道。
二看酒中的香料味到底来自哪里。橡木桶可以带来香料味,如今酒圈还是以法国橡木桶为主,经法国桶陈酿一般会带来丁香、肉豆蔻、肉桂、香草等味道;有些葡萄品种本身就带有香料味,比如西拉中的黑胡椒,歌海娜中的白胡椒;
工具材料:
赤霞珠红葡萄酒
操作方法
01
葡萄品种分为鲜食葡萄和酿酒葡萄品种,我们平常吃的鲜食葡萄品种,而赤霞珠是一种酿酒的葡萄品种,外文别称CabernetSauvignon,是一种已经被世界广泛种植的葡萄品种以及被认为是用来酿造中高档葡萄酒的品种。赤霞珠原产自法国波尔多,生长容易,适合不同的气候尤其是温热气候,因此已经在世界各地广泛种植。
02
该品种由于适应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种。中国也广泛引进种植。
03
赤霞珠果皮相对较厚,颜色较深,单宁和多酚类物质含量高,酿造的葡萄酒通常经过橡木桶陈酿。赤霞珠葡萄酒常带有黑醋栗、黑樱桃、略带柿子椒、薄荷和烟丝等味道,果味丰富,单宁强劲,酒体饱满厚重,陈年潜力巨大,可达15年左右或以上,陈年后的红酒香气浓。
04
用赤霞珠酿造的红酒属于浓郁型红酒,因此要注意搭配的食物。不适合搭配清淡的食物,因为红酒的浓重会掩盖了食物,比较适合搭配口味浓重的食物如烧烤啊牛排啊烤肉等之类的。
商品名称:澳大利亚进口奔富红酒洛神山庄西拉赤霞珠梅洛干红葡萄酒单支装单支装西拉旋盖商品
商品毛重:2.0kg
口味:干型容量:750ml
葡萄品种:西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)
国产/进口:进口分类:红葡萄酒
奔富麦克斯西拉和赤霞珠最明显区别是酒的颜色!奔富麦克斯西拉为深紫色,赤霞珠为深宝石红色!
奔富麦克斯西拉干红葡萄酒有令人印象深刻的酒体,紫色边缘。暗、黑、墨色的水果香气脱颖而出,橡木香气明显,带有巧克力,摩卡咖啡和一丝香料的气味。
奔富麦克斯赤霞珠干红葡萄酒选用赤霞珠品种,酒液呈深宝石红色。加仑等深色水果香气弥漫,伴着诱人绿橄榄与烤辣椒的气息,夹杂着些许番茄叶和牛至的芬芳,而混合香料、雪松与红木的特征则来自橡木。
因所选葡萄品种不同,其风味各具特色,视个人喜好!但两者在精神层面上是相似的,两款麦克斯系列皆沿袭世代传承年的Penfolds酿酒技术,充分体现了麦克斯·舒伯特勇于创新,追求最佳葡萄酒品质的精神。秉承Penfolds跨产区选材的酿酒哲学,采用的葡萄均来自南澳各个葡萄园,葡萄皆经过精挑细选的喔!
这款酒采用赤霞珠葡萄酿造,属于低端入门级的一款葡萄酒,整箱的价格应该在128-168元之间一箱。
一般说,奥兰山赤霞珠干红葡萄酒属于低端入门级的进口葡萄酒,赤霞珠葡萄酿造,这酒适合日常饮用,国内合理价位应该在30-50元左右。
智利2008年马地奥(DonMateo)赤霞珠干红葡萄酒产自智利库里科山谷地区,目前市场零售价格大概为170-188元左右,品质还行,属于入门级的赤霞珠葡萄酒,但实际合理售价应该在百元以内。这款酒属于一款低端入门级的餐酒,赤霞珠葡萄酿造,国内合理价位应该在20-40元。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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