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1.法国的红酒等级划分
做为红酒的主产区,法国人早在1936年就建立了世界上最完善的红酒分级制度和法律。一共分为四大等级:法定产区(AOC)、优良产区(VDQS)、地区餐酒(VindePays)、普通餐酒(VindeTable)。
2.意大利的红酒等级划分
紧随其后,作为葡萄主要产地的意大利也公布了自己的红酒等级制度,也是主要四大等级:保证法定产区、法定产区、地区餐酒以及日常餐酒。
法国红酒高等档次的要一万元左右一瓶。
法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
普嘉利1827红酒。普嘉利酒庄(PURCARI)成立于1827年,至今已有近200年历史,是摩尔多瓦历史上最悠久的葡萄庄之一,其产品从1847年起历史上曾多次获得国际金奖,普嘉利葡萄酒在欧洲很受欢迎,并与波尔多和勃艮第葡萄酒相媲美。这些名酒曾被多次端上历史性人物的餐桌上
德国葡萄酒从低到高可分为日常餐酒(D.Wein)、地区餐酒(Landwein)、高级葡萄酒(Qualitatswein)和优质高级葡萄酒(Pradikatswein)。
一、高级葡萄酒(Qualitatswein)
高级葡萄酒要求酿酒葡萄必须来自德国13个优秀产区,通常来说比更高级别的葡萄酒风味更淡,因此允许加糖,其甜度按以下德语符号区分。
二、优质高级葡萄酒(Pradikatswein,2007年以前叫做“QualitatsweinmitPradikat”或“QmP”)
优质高级雷司令葡萄酒由自然成熟或最好的葡萄酿制而成,在摩泽尔(Mosel)产区的使用尤广。此级别的葡萄酒按照葡萄的成熟程度对葡萄酒级别进行了更进一步的细分,糖分越高的葡萄,酿制出的葡萄酒就越甜,酒精浓度就越高。我们常听说的冰酒(Eiswein)在德国也有生产,并被划入此级别中。
三、德国名庄联盟(VDP或VerbanddeutscherPradikatsweinguter)
德国名庄联盟的规范原本只为监管干型雷司令(或其他官方品种)的评价。如今,此规范范围已经同时包括甜型及干型葡萄酒,主要在摩泽尔以外地区使用,尤以莱茵高(Rheingau)地区最为广泛。
VDP的分级与法国勃艮第(Burgundy)分级类似,标准不仅包括葡萄的残余糖分含量,还包括葡萄酒所反映的风土特点的程度。
1.VDPGutswein
这是VDP体系中的入门酒款,干型,通常会标识葡萄所在村庄或地区的名字,同时标注“VDP”。
2.VDPOrtswein
类似于勃艮第村庄级,是一个村庄最好的葡萄园,葡萄品种反应当地风土特点。葡萄园的最大产量为7,500公升/公顷。酒标上常会同时标注该葡萄园的名字及“VDP.Ortswein”。
3.VDPErsteLage
此级别葡萄酒类似于勃艮第一级葡萄园,该葡萄园必须具备一流的葡萄种植条件,酿酒葡萄通常为传统的葡萄品种。葡萄园的最大产量为6,000公升/公顷。一般而言,只有精选、逐粒精选、逐粒精选葡萄干葡萄酒和冰酒等级的酒品才有资格使用该术语。
4.VDPGrosseLage/Grossesgewachs
似于勃艮第特级葡萄园,所酿制的葡萄酒能反映出当地风土的独特特点,这种葡萄酒果香馥郁,具有很长的陈年潜力。葡萄园的最大产量为5,000公升/公顷。
等级IGT,意大利托斯卡纳地区的餐酒,进口价应该就1欧元左右,到国内的话成本价在20多元,控制的好好不用呢,批发估计25就可以了
干红葡萄酒等级这个各国都不一样的:
1、法国干红葡萄酒从低级到高级区分如下:普通餐酒(VDT);地区餐酒(VDP);优良地区餐酒(VDQS),法定地区葡萄酒(AOC)。
2、意大利干红葡萄酒从低级到高级区分如下:普通餐酒(VDT);地区餐酒(IGT);法定产区葡萄酒(DOC);优质法定产区葡萄酒(DOCG)。
3、西班牙干红葡萄酒从低级到高级区分如下:普通餐酒(VdM);地区餐酒(VdlT);法定产区(DO);优质法定产区(DOC/DOCa);优质法定产区特级葡萄酒(DOPago)。
4、德国干红葡萄酒等级从低级到高级区分如下:日常餐酒(DeutscherTafelwein5);地区餐酒(Landwein);优质产区葡萄酒(QbA);特别优质葡萄酒(QmP)。此外还有一些国家如:(新西兰、澳大利亚、阿根廷、美国、智利、南非等)还未设定干红葡萄酒等级。
AOC红酒没有等级划分,AOC指的是一瓶红酒的等级,一般分为3个等级,高,中,低,而AOC代表的就是最高等级,在法国特定产区,对庄园酿造工艺和原料都有很高要求,需要得到专家认可才可以使用这个等级标识,在新的等级制度规章后,把AOC更改为AOP了,如果一瓶红酒瓶身带有AOC标识,代表这瓶红酒是高级别。
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