即墨老酒怎么品尝？即墨牌老酒的酿造过程是怎样的？

即墨老酒是中国的白酒之一，具有独特的风味和香气，备受国内外消费者的喜爱。下面，我们就为您介绍即墨老酒的品尝方法和酿造过程。

一、即墨老酒的品尝方法

1. 视觉倒入适量的即墨老酒，观察酒液的色泽。即墨老酒的颜色呈现为金黄色，透亮度高，清澈明亮。

2. 嗅觉将酒杯靠近鼻子，深呼吸，感受即墨老酒的香气。即墨老酒香气独特，带有麦香、花香、果香等多种香气。

3. 味觉将即墨老酒放入口中，轻轻咀嚼，品尝其口感。即墨老酒口感柔和，入口绵甜，余味悠长。

二、即墨牌老酒的酿造过程

即墨老酒的酿造历史悠久，有着独特的酿造工艺和技艺。即墨牌老酒的酿造过程主要包括以下几个步骤

1. 精选优质的小麦和高粱作为原料。

2. 将小麦和高粱进行混合，加入适量的水，进行浸泡。

3. 将浸泡好的麦子进行蒸馏，得到白酒原液。

4. 将白酒原液进行发酵，发酵过程中加入麸曲，促进酒液发酵。

5. 将发酵好的酒液进行蒸馏，得到高度酒精。

6. 将高度酒精进行陈酿，让酒液与木桶内的空气和木头发生反应，形成酒的特殊风味和香气。

以上就是即墨老酒的品尝方法和酿造过程的介绍，希望对您有所帮助。