阿根廷起泡酒价格解析及名酒知识全览

大家好，今天我们来探讨阿根廷起泡酒的价格和阿根廷名酒的相关知识点。以下将详细介绍葡萄酒的饮用时机、醒酒与换瓶的必要性、葡萄酒的分类、红酒专用语以及适合婚宴的起泡酒种类。

葡萄酒的饮用时机

葡萄酒分为新鲜型和陈酿型，新鲜型红酒果香浓郁，陈酿型红酒香气醇厚。2～10年之间的红酒是最佳饮用期限。以下是一些具体的开瓶建议：

- 开瓶后立即饮用：不甜的白葡萄酒、富果味的白葡萄酒、清淡的红葡萄酒、起泡酒和香槟，这些葡萄酒在酒杯里就可以醒酒。

- 饮用前一小时开瓶：除了起泡酒之外，几乎所有的葡萄酒都需要在饮用前一小时打开瓶塞，并维持酒的冰凉度。

- 饮用前三小时开瓶：年轻的法国、智利、阿根廷红酒，以及部分结构扎实的意大利、西班牙、葡萄牙酒，口感强烈，尤其是非常年轻的葡萄酒，可以在饮用前六小时开瓶，经过三小时后再倒入醒酒瓶。

为什么要让葡萄酒呼吸？

氧气是葡萄酒不可或缺的伴侣，也是它凶恶的敌人。氧气可以加速葡萄酒的熟化，让酒的香味像花儿般绽放，也可以让单宁慢慢软化。以下是一些关于葡萄酒与氧气的关系：

- 酒和空气：葡萄酒也需要呼吸，瓶子里的酒可以透过软木塞接触到外面的氧气。当酒倒进杯子后，空气中的氧气就会让酒的香味像花儿般绽放，也可以让单宁慢慢软化。

- 老酒和空气：老酒在瓶子已经存放够长的时间，让香味和单宁发展成熟，太多的氧气反而会让脆弱的香气一下子就消散了。

- 葡萄酒和醒酒瓶：有时，葡萄酒需要和空气做更多的接触，才能让它醒过来、绽放香气，这时就需要使用醒酒瓶。

醒酒或换瓶

醒酒是为了让葡萄酒接触空气，而换瓶是为了将老酒累积的沉淀物分离出来。以下是一些关于醒酒和换瓶的建议：

- 葡萄酒醒酒：根据每款葡萄酒的气味与口感强度，在上桌前一至三个小时打开酒瓶，倒入醒酒瓶中。倒酒时我们可以学服务生倒薄荷茶一样，将手举高让酒从高处落下，这样可以让酒接触更多空气，或是旋转醒酒瓶让香气更加绽放。

- 帮老酒换瓶：经年累月下来，葡萄酒的单宁和色素分子转变为沉淀物，堆积在瓶子底部，而换瓶可以避免这些沉淀物掉进客人的杯子里。

红酒的分类

葡萄酒可以根据颜色、含糖量、形态、酿造工艺、葡萄酒风格进行分类。以下是一些常见的分类：

- 颜色分类：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

- 含糖量分类：干型、半干型、半甜型、甜型

- 形态分类：静止酒、起泡酒

- 酿造工艺、葡萄酒风格分类：新世界、旧世界

红酒专用语

红酒有很多专业词汇，如丰满、酸度、色泽、品种等。以下是一些常见的红酒专用语：

- 口感坚果：带有明显的果味，单宁丰富，因为红酒酿造时采用黑葡萄的皮，其中含有丰富的单宁和酚类物质，使得口感富有层次感，同时味道也带有明显的坚果和果味。

- 丰满：指葡萄酒口感浓郁、丰满。

- 酸度：指葡萄酒的酸味程度。

- 色泽：指葡萄酒的颜色。

- 品种：指酿造葡萄酒的葡萄品种。

适合婚宴的起泡酒

以下是一些适合婚宴的起泡酒：

- 法国起泡酒：法国起泡酒注重采用头等和一等村庄级别的葡萄原料，酿制出最少使用秘调汁的系列香槟，非常适合婚宴使用。

- 意大利起泡酒：意大利起泡酒青苹果、柑橘的芬芳加上几许蔬菜清香，颇为精致。

- 西班牙起泡酒：如果婚宴预算有限，可选择酿制方法与香槟相同的西班牙起泡酒，享受与香槟相差无几的口感。

- 阿根廷起泡酒：如果婚宴来宾中女士居多，可选择这款起泡酒，在淡淡的酵母与香草气息中感受丝一般的质感和优雅。

- 美国起泡酒：如果婚宴来宾中年轻人居多，可选一款口感酸甜、带有柠檬芳香的美国起泡酒，爽利的口感一定是他们的最爱。

血红色的酒

以下是一些常见的血红色的酒：

- 赤霞珠红葡萄酒

- 黑皮诺红葡萄酒

- 歌海娜红葡萄酒

- 西拉红葡萄酒

进口红酒度数

红酒进口的一般都在10度到15度。少喝的最好选择低度的，喜欢苦涩的可以选择度数高的。

就是关于阿根廷起泡酒价格和阿根廷名酒的一些知识点，希望对大家有所帮助。