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华东酒庄 赤霞珠干红,华东庄园赤霞珠干红窖藏7年价格

红酒价格 编辑: 日期:2025-06-14 08:33:57 0人浏览

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国产红酒标准是什么

关于红酒分级的情况相信大家多多少少都人了解,从销售的价格上也可以看出,有的非常贵,有的很便宜,这就是红酒分级制度的不同,是怎样分的呢?一是看颜色,二是看时间,三是看酿制的方法,当然还与选择的葡萄品质有关。不同的酿制工艺也有着不同的价格,关键是酒的颜色和口感也会不同,所以价格不同。

一、根据颜色

若以颜色为划分标准,葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。

1.红葡萄酒

红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般,浸皮的时间越长,颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈现深沉的紫红色或宝石红色。随着陈年时间的增长,其颜色会变浅,呈现石榴红或砖石红色。此外,红葡萄酒的颜色也受酿造品种的影响,一些品种颜色深,酿造出来的葡萄酒颜色会比较深沉,譬如赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉(Syrah)。

2.白葡萄酒

白葡萄酒可以采用白葡萄品种和红葡萄品种酿制。在酿造白葡萄酒过程中,葡萄在压榨后去除葡萄皮和葡萄籽再进行发酵,这样就可以避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。

3.桃红葡萄酒

桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。与红葡萄酒相似,桃红葡萄酒浸渍时间越长,颜色也会越深。它的色泽从浅至深依次为樱花粉、桃红粉、芍药红、珊瑚红和樱桃红。

二、根据形态

这里的形态是指葡萄酒有无起泡,这涉及到葡萄酒是否含有二氧化碳。按照这一标准,葡萄酒可以分为静止酒(StillWines)和起泡酒(SparklingWines)。

1.静止酒

这指的是20℃时,酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕(Mpa,一种压强单位)的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都属于这种类型。

2.起泡酒

起泡酒是指在20℃时,酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。常见的起泡酒包括法国的香槟(Champagne)、西班牙的卡瓦(Cava)以及意大利的普洛赛克(Prosecco)和阿斯蒂(Asti)等。

根据二氧化碳压力的大小,起泡酒又可细分为高起泡酒和低起泡酒,前者的二氧化碳压力大于或等于0.35兆帕,而后者则介于0.05至0.35兆帕之间。一般,市面上高起泡酒较为常见。

红酒在中国有多少种

中国种植最多的酿酒葡萄品种有赤霞珠、美乐、霞多丽、品丽珠、蛇龙珠和雷司令。中国葡萄酒大产区主有宁夏贺兰山、河北昌黎、山东烟台、和云南高原等地。

大部分中国葡萄酒属于轻盈的类型,12到13的酒精度,带着新世界的果味和适中的橡木香。当然,也有一些更贵的红葡萄酒试图去模仿波尔多重重的橡木味、复杂的泥土和植物气息。从辛辣尖酸、过度氧化、苦涩难堪的葡萄酒到精致的、完美平衡的大奖获得者,葡萄酒质量不一而论。正是因为中国大部分酒庄都是新的,他们并不着急出口,直到他们觉得品质够了。也有例外,比如世界第二大葡萄酒品牌——长城,他们把葡萄酒出口到全世界的“中国城”。

山东都有哪些知名的酒类品牌

山东人好酒,也爱造酒。曾经有个说法,山东每个县都有酒厂,每个县都有一统江湖的一种白酒。

先来说两个知名度最高的,一个是青岛啤酒。如果你说没去过青岛的栈桥,还可以理解。如果你说没听过青岛啤酒,大哥大姐,请返回你的火星去吧。

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。

但使主盆能醉客,不知何处是他乡。

第二种酒就是兰陵酒。没喝过?诗读过吧?如果没有,建议从初中开始回读。

这两种酒之外还有啥?听说过标王秦池的大名吧?当年一举夺得央视广告标王,想当于一天给央视送一辆桑塔纳轿车。此后,央视的广告才开始一年高过一年。这个肇始者正式一个山东的县级酒厂。

还有啥?孔府家听过吗?产于孔子的故乡。

还有啥?景阳冈听过吗?产于武松打虎的地方。

还有啥?趵突泉听过吧?产于泉城济南。

还有啥?泰山原浆听过吧?产于五岳之首的泰山脚下。

还有啥?大姑娘小姑娘听过吧?烟台古酿产于烟台。

山东的酒品牌太多,很难数得清。山东酒有个特点,就是以低度酒为主,山东人也喜欢喝低度酒。高度酒不是主流。

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