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产地分布
蓝莓
全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果。它是多年生绿叶或常绿灌木，果实为浆果。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。在我国北方，东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔（俗称红豆）等蓝莓类植物的野生品种资源。这里生长的蓝莓，风味独特，酸甜适宜，口感好，可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。因为其资源稀缺再加上采摘困难以及其富含的营养元素，所以野生蓝莓价格一直居高不下。长白山及大小兴安岭一带的野生蓝莓原来均是通过当地居民去永冻层采摘所得，其量很少，大部分加工企业只能通过收购才完成加工销售。因为东北资源的独特性，加上政府的支持，许多企业和研发机构慢慢参与进来，蓝莓越发受到人们的重视。目前长白山及大小兴安岭一带蓝莓研发机构出现了两大分水岭，黑龙江一带研发机构以奥兰特生物技术开发有限公司为典型。长白山一带研发机构以蓝舰生物技术开发有限公司为代表。在我国南方，越橘属植物主要分布在西南几省，利用价值较高的品种为乌饭树。我国的蓝莓栽培起步较晚，主要以北高从、半高丛、矮丛、以及兔眼蓝莓为主。地域分散，种植面积截止2009年春天大概在20000余亩，主要分布于：山东、吉林、辽宁、江苏、贵州、云南等。其中山东省产业化种植面积最大，位于青岛胶南的沃林农业（青岛）有限公司，现拥有15个规模化基地，种植面积已达6580亩。另外，辽宁庄河大连蓝健有机蓝莓种植基地出产有机蓝莓，每年5-10月能够供应新鲜有机蓝莓，是专业从事蓝莓培育事业的后起之秀。大洋洲产的蓝莓也是全球优质的蓝莓。俗称：澳洲蓝莓。
形态特征
蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
蓝莓花具观赏价值
蓝莓
蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3-4周后到盛花期。当花芽萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。蓝莓的树体形态，特征灌木丛生，树高差异悬殊，兔眼蓝莓树高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1-3m；半高丛蓝莓树高50-100㎝；矮丛蓝莓树高30-50㎝。
蓝莓叶
叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2-3年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.7-3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度不等。叶片形状最常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。
蓝莓的根
根系没有根毛，吸收能力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为50-75微米。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根真菌的寄生，从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。研究证明，菌根真菌的寄生对蓝莓生长是有益的。
编辑本段蓝莓历史
二战时，英国皇家空军在执行任务前，都会配合服食某种食物，传说，它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好的完成任务，这就是蓝莓。传说，长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁，与妖怪同归于尽，之后，长白山周围长出了紫黑色的果实。龙王因为思念女儿，日日以泪洗面，变得视力模糊，身患眼疾，龙女托梦说“如果您思念我，就每天吃几颗紫黑色的果子。”龙王自此一思念龙女就吃几颗，数日后眼睛也复原了，由此紫黑色的果子被命为蓝莓。山脚下的人们也会到山上采摘蓝莓吃，称它为眼睛的保护神，可以保护视力预防眼疾，缓解疲劳。
储存信息
蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。
营养成分
蓝莓
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
应用价值
1.蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区(Saguenay-Lac-Saint-Jean)。2.蓝莓，尤其是野生种，拥有抗氧化的功能，可以减低癌症发生的机会。在2004年国际长寿会议(InternationalConferenceonLongevity)，一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物(以及一些相似植物，例如小红莓)对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。[1][2]美国罗格斯大学的研究者[3]也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。3.140克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命C。[4]蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。
编辑本段蓝莓制品
蓝莓现在国内蓝莓制品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒（蓝莓冰酒、蓝莓干红、蓝莓果酒）、蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓糖等。
生长习性
蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。
编辑本段矮丛蓝莓
树体矮小，高30～50cm。抗寒，在－40℃低温地区可以栽培。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。亩产量500KG左右。
1.美登（Blomidon）
加拿大品种，中熟。在长白山区7月中旬成熟。果实圆形、淡蓝色，被有较厚果粉，风味好，有清淡爽人香味。树体生长健壮、丰产。抗寒力极强。为高寒山区发展蓝莓首推品种。该品种已经被确认为供应日本市场加工冷冻果的指定品种。蓝莓
2.芬蒂（Fundy）
加拿大品种，中熟。果实大小略大于美登，淡蓝色，被果粉。丰产，早产。
半高丛蓝莓
由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得。果实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强，一般可抗－35℃低温，适应北方寒冷地区栽培。树高50～100cm。
1.北陆（Northland）
美国品种，中早熟。树体生长健壮，中度开张，树高可达1.2m。抗寒，极丰产。果实中大、圆形、中等蓝色，质地中硬，果蒂痕小且干，成熟期较为集中，风味佳。
2.北蓝（Northblue）
美国品种，晚熟。树体生长健壮，树高约1m，抗寒，丰产性好。果实大、暗蓝色，肉质硬，风味佳，耐贮。
3.北村（Northcountry）
美国品种，中早熟。树体中等健壮，树高70cm，抗寒，早产，丰产，连续丰产。果实中大、亮天蓝色，口味甜酸，风味佳。
编辑本段高丛蓝莓
包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于我国黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗－30℃低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培。
1.康维尔（Coville）
美国品种，中熟品种。生长势强，丰产，果实大，中等蓝色，鲜食加工品质俱佳。该品种的一个突出特点是：果实成熟期长，在长春地区从第一批果实成熟到最后一批果实成熟克延续45天时间。为一供应本地鲜果市场的一个优良品种。
2.达柔（Darrow）
蓝莓
美国品种，晚熟。树体生长健壮，直立，连续丰产。果实大、淡蓝色，肉质硬，果蒂痕中，风味好。
3.蓝丰（Bluecrop）
美国品种，中熟。树体生长健壮，开张，抗旱能力极强。极丰产且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，风味佳。
兔眼蓝莓
树体高大，寿命长，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。但抗寒能力差，－27℃低温可使许多品种受冻。适应于我国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足450~850小时<7.2℃的冷温需要量；向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。主要优良品种有：
1.芭尔德温（Baldwin）
美国品种，晚熟。植株生长健壮、直立，树冠大，连续丰产能力强，冷温需要量为450～500小时。抗病能力强。果实成熟期可延续6～7周，果实大、暗蓝色，果蒂痕干且小，果实硬，风味佳。
2.园蓝（Gardenblue）
美国品种，晚熟。植株生长健壮。果实大、淡蓝色，质地硬，果蒂痕干，充分成熟后风味佳。
3.粉蓝（Powderblue）
美国品种，早熟。植株生长健壮，树冠开张，果实大，极丰产。果实大至极大、悦目蓝色，质硬，果蒂痕干，具芳香味，风味极佳。
保健作用
蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠蓝莓
癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸。关于蓝莓能够改善视力消除眼疲劳的书摘：蓝莓VS维生素A:维生素A也有保护眼睛的作用，它和蓝莓有什么区别？VA只是演讲中视网膜的基础营养之一，而蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。——《健康时报》2008年7月22日载日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。多伦多大学博士生导师、哈佛大学医学博士沃科教授研究证实，蓝莓能预防近视和各类眼疾。——《蓝莓给你好眼力》作者：中川和宏
繁殖培育
蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25-30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3-6公斤，平均单果重2克，一般每亩定植300株左右，平均产量1500-2000公斤。蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5-5.5；土壤应松软，有蓝莓
机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500-800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。
种植详情
一、建园
1.园地选择：蓝莓适栽区域较广，定植时需根据当地土壤、气候等情况选择适宜品种，选择的园地坡度不宜超过10度；土壤pH值4.0～5.5；土壤有机质含量不低于5%；土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。2.定植：蓝莓春、秋、冬栽植均可，蓝莓定植时株行距常用1.2m*2m,兔眼蓝莓自花不实及蓝莓花的特殊结构均不利于充分授粉，为提高蓝莓品质和产量需配置不同品种混合种植，如条件许可，也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉。
二、土肥水管理
1.土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10厘米为宜，过深易伤害根系。②生草法。采用行间生草。生草法与清耕法相比，同样有利于提高产量，并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。2.施肥：①施肥种类。施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好；氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜；以施硫酸铵等铵态氮肥为佳，不宜施硝态氮肥；蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15厘米为宜。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。③施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡，因此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。3.灌水：蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般pH值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将pH值调至4.5--5.5左右再灌，但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。
三、采收
兔眼及南高丛蓝莓果实成熟期不一致，一般采收需要持续20～30天，通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘，用于加工可用机械采收。引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。我国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。
四、除草
蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；可以提高人体免疫力，所以蓝莓园的除草工作也很重要，中国农药第一网特此给大家总结以下信息，仅供参考：蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，除草果园比不除草果园产量可提高1倍以上。人工除草费用高，土壤耕作又容易伤害根系和树体。因此，化学除草在蓝莓栽培中应用广泛。尤其是矮丛蓝莓，果园形成后由于根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，必须使用除草剂。蓝莓园中应用化学除草剂有许多问题，一是土壤中过高含量的有机质可以钝化除草剂；二是过分湿润的土壤使用除草剂的时间不定；三是台田栽培时，台田沟及台面应用除草剂很难控制均匀。尽管如此，在蓝莓园应用除草剂已获得较成功经验。下面介绍几种常用于蓝莓园的除草剂。（注：各种类型除草剂在大面积使用前，一定先要做小面积试验。）除草剂的使用应尽可能均匀一致，可以采用人工喷施和机械喷施。喷施时，压低喷头，喷于地面，尽量避免喷到树体上。至今为止，尚无一种对蓝莓无害的有效除草剂，因此，除草剂的有效使用应严格按照药剂厂方说明进行，对新型除草剂，要经过试验后方能大面积应用。
商业前景
到20世纪80年代末，美国的蓝莓栽培面积已近20万公顷，形成了集蓝莓栽培、果实贮藏加工及市场销售于一体的庞大蓝莓产业。美国的蓝莓生产不仅供应本国，而且外销到加拿大、日本、中国台湾和欧洲等国。蓝莓鲜果在国际市场上售价昂贵，每500克价格为10美元左右，鲜果大量收购价格为每500克4-5美元。目前，全世界有近20个国家和地区开始蓝莓产业化栽培，市场容量大，处于供不应求状态。我国的蓝莓品种主要来源于美国和日本，现已引进适宜我国南北各地种植的品种100多个，适合在全国各气候条件下栽培。其中矮丛蓝莓适于在我国东北地区种植、北高丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在我国东北以南和长江以北大部分地区种植、南高丛蓝莓和兔眼蓝莓适宜在我国长江以南地区种植。我国蓝莓的种植区域广阔，加上保护地栽培的应用为建立蓝莓的周年生产供应提供了保证。由于蓝莓初登华夏大地，全国种植面积仅有2万余亩。可以预测：栽培1亩地蓝莓，产量按1500公斤计算，市场最低售价(鲜果)为每公斤20元，每亩可收入3万元，其经济效益十分显著，是苹果、桃等大众品种的20多倍。种植蓝莓必将成为我国一种新兴的快速致富产业。
世界蓝莓产业发展现状
全球蓝莓栽培现状蓝莓的种植栽培始于美国，目前位于北美洲的美国和加拿大无论从栽培面积、产量、技术研发、产业化水平等方面均居世界前列。欧洲等国引种栽培时间较晚，但发展迅速，如波兰、荷兰都是在20世纪末开始引种进行栽培，且2006年波兰产量已达1.7万t。另外欧洲等国的优势在于其丰富的野生蓝莓资源，为其发展蓝莓加工品奠定了基础。亚洲地区以日本为代表开始进行蓝莓生产栽培。我国栽培蓝莓起步较晚，吉林农业大学于1983年率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作，先后引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个。并相继开展了组建栽培基地、生产技术推广、产业化生产栽培等工作。截至2006年，国内种植蓝莓总面积已达1100hm，产区主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、江苏等地，总产量达350t，但与世界其他蓝莓生产国还有相当的差距。如表1所示，2004年中国蓝莓产量只有100t，占世界总产量的0．05%，全部用于鲜果销售。2006年增长速度较快，栽培面积由2004年的300hm增加到1100hm，增长了2．67倍，鲜果产量增长了2倍，但也仅占世界总产量的0．14%。蓝莓产品供给不均衡蓝莓供给不均衡主要表现在，一是产地分布不均衡，从世界范围看，北美洲、南美洲、欧洲的波兰等国家是蓝莓供给的主要地区，其中北美地区的蓝莓供给季节性较强，在盛果期有接近50%的产品用于出口，2007年美国和加拿大总出口量达3．1万t，占世界总出口量的60．80%。而南美的智利鲜果大多出口，2007年出口量达1．2万t，首次超过波兰成为世界蓝莓出口第3大国。日本是亚洲蓝莓最大进口国，其产品主要来源于美国，但由于美国内需拉动，其进口量有所下降。中国的蓝莓产品由于产量有限，因此主要用于出口。二是产品种类供给比例不均衡。目国际市场鲜果直接参与销售的比例虽然有所下降，但仍然过高，我国加工品以及鲜果销售比例为1：6，更加不合理。如表1所示，虽然蓝莓国际市场价格一直在稳步上升，但还是源于供需缺口较大，按照产业的长远发展看，应该增加蓝莓初加工以及深加工产品，延长产业链条，提升其产品附加值。
我国蓝莓栽培的发展状况
早在20世纪50年代我国东北出产的笃斯蓝莓(Vaccini一1111uliginosumL．)已被开发利用于造酒，由于没有对蓝莓的品种、适应性、栽培管理技术等进行系统研究，加之口味、地理条件等因素影响，蓝莓未作为水果广泛种植和利用，野生笃斯蓝莓的驯化与改良工作也没有取得理想的成果。国内对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃斯蓝莓资源进行了系统调查lII】。1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作，1995年，初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个，同时，对蓝莓栽培技术、土壤改良工作等也做了大量研究，开始推广；并在1997年，从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包括高灌蓝莓、半高灌蓝莓、矮灌蓝莓、兔眼蓝莓等四大类型。1999年，吉林农业大学小浆果研究所与日本的环球贸易公司合作，在我国开展了蓝莓的产业化生产栽培工作；此外，还通过技术支持和自主发展，在辽宁省的沿海地区和吉林省的长白山区建立了总计200hm的蓝莓产业化生产基地m‘31。继吉林农大之后，中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究，筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种从2000年开始，辽宁、山东、黑龙江、北京、江苏、浙江、四川等地相继对蓝莓进行引种试栽。到2006年为止，蓝莓种植已经遍布全国多个省市，总面积已近千公顷，发展速度相当快。吉林、辽宁、山东、浙江、贵州等省发展尤为迅速，在短短5年间种植面积增长了近6～10倍，超过了世界其他国家的发展速度[gJq。我国蓝莓已有20多年的研究、种植历史，已初步解决诸如品种、栽培、育苗等技术问题，为我国蓝莓产业化生产打下了基础。2009年8月8日，在大兴安岭地区首府加格达奇，旨在推进蓝莓精深加工和合作交流的中国大兴安岭首届国际蓝莓节隆重开幕。老挝、波兰、瑞典驻华使馆官员，俄罗斯、美国等国家和地区的官员和企业界代表、我国20多个省区市代表等1800名多中外来宾出席会议。参加这次国际蓝莓节使包括笔者在内的许多对蓝莓一无所知的来宾大开眼界，也使一批蓝莓生产经营项目开始启动，这将进一步推进大兴安岭地区蓝莓的精深加工。以此为契机，大兴安岭地区将进一步积极推进蓝莓产品的生产标准化、技术现代化、经营产业化、营销品牌化、产出高效化。本届国际蓝莓节由中华全国供销合作总社、黑龙江省人民政府主办，中国农产品流通经纪人协会、黑龙江省供销合作社、大兴安岭地区行政公署、加格达奇区人民政府承办。蓝莓的推广在山东半岛地区也取得了惊人的成果。截止至2009年春，该地区种植面积都已经位居中国首位。2009年5月，首届中国蓝莓大会申办委员会在青岛成立。
幸运四叶草西班牙进口甜红葡萄酒
如果你是喜欢草莓樱桃这种甜甜的水果口感的酒的宝宝那你买这款就对了
属于甜红葡萄酒口感偏甜味多一些甜的刚刚好水果味浓郁却又不会腻
入口是新鲜的草莓樱桃和西梅果酱的味道余味带有一点话梅的感觉
它的酒液是饱满的玫红色口感醇厚均匀我感觉就像在喝天然的浆果汁一样
酒精度只有8度一般来说我是不会喝醉两大杯下肚基本没什么问题
我非常喜欢冰镇来喝6-8度的的时候刚刚好
就像在喝冰果汁一样但又不失酒味晚上在家开一瓶空口喝感觉非常棒哦
就健康方面来说，只要没开封，过了保质期的红酒喝下去是完全没有问题的。但是如果是追求最佳口感，对于过了保质期的红酒就需要加以斟酌了。
葡萄酒能不能喝（适饮期）与保质期之间不能划等号，葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定，与保质期无任何关系。大多数葡萄酒适饮期低于5年，只有少数葡萄酒适饮期为5-10年，而适饮期为10年以上的葡萄酒更是凤毛麟角，占比仅为1%左右。
低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒和薄若莱新酒等，适饮期一般在2年内，如果放置10年后，果味和酒体早已经解体，所以超过10年后饮用，已经没有任何价值。
低单宁和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等，适饮期一般也都在2-5年内，超过10年后饮用，同样也没有任何意义。
而只有具备突出陈年潜力的葡萄酒才有必要放置10年以上，通常这类葡萄酒适饮期超过10年，过了10年后口感反而变得更加圆润舒适，香气也呈现完美的深层次香气。这种葡萄酒如：法国波尔多列级庄和勃艮第特级园葡萄酒等。
同时，高甜和高酒精度的葡萄酒，一般储藏潜力也极强，如贵腐酒和冰酒等甜酒，甜度和酸度都较高，非常适合陈年，有些甚至能放置50年。雪利（Sherry）、波特（Port）、马德拉（Maderia）等加强型葡萄酒酒精度较高，能放置几十年，有些能放置上百年。
因此背标上的葡萄酒10年的保质期并没有太大的价值，大多数葡萄酒过了10年后不能饮用，只有少数葡萄酒过了10年后才值得品尝。
扩展资料：
适合10年后饮用的红酒
（1）法国：波尔多列级庄（GrandCruClasse）、贵腐酒（NobleWine）、品质高的中级庄（CruBourgeois）、勃艮第特级园（GrandCru）和一级园（PremierCru）、罗纳河谷埃米塔日（Hermitage）和教皇新堡（ChateauneufduPape）葡萄酒等。
（2）意大利：大多数的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、阿玛罗尼（Amarone）、布鲁诺蒙塔奇诺（BrunoMontalcino）和一些超级托斯卡纳（SuperTuscany）葡萄酒等。
（3）西班牙：雪利酒、里奥哈（Rioja）和杜埃罗河岸（RiberadelDuero）等一些特别珍藏（GranReserva）葡萄酒等。
（4）葡萄牙：波特和马德拉等。
（5）美国：纳帕谷（NapaValley）赤霞珠及膜拜酒（CultWine）等。
（6）澳大利亚：的巴罗萨（Barossa）、库拉瓦拉（Coonawarra）、克莱尔谷（ClareValley）和猎人谷（HunterValley）等葡萄酒。
（7）智利：酒体雄厚的赤霞珠和佳美娜葡萄酒。
（8）德国：冰酒、枯萄精选葡萄酒（TBA）和逐粒精选葡萄酒（BA）等葡萄酒。
（9）加拿大：冰酒等。
参考资料来源：百度百科-红酒
鹿岛酒庄位于加拿大温哥华以南的列治文，紧邻加美边界，她精选北极圈以南最大的冰原——奥卡那根的优良葡萄品种，融于优秀独特、严谨扎实的技术工艺，造就了LuLuIsland冰酒独特、醇香、迷人的风味。
鹿岛系列冰酒属于加拿大的知名品牌，这款冰红酒的品种为美乐和黑品诺，国内零售价格在800元左右。
1992年——伊春鑫野实业有限公司成立于五营林业局，同年达到国内山野果出口量第一。
2008年——伊春鑫野实业与阿木尔镇共同注册成立了北极冰蓝莓酒庄有限公司，并先后投资近亿元建造了世界上首个也是最大一个以蓝莓为主题元素的欧式古典酒堡—北极冰蓝莓酒庄
2009年——荣获省级名优产品，晋升为省控规模以上企业
2010年——聘请农业部蓝莓项目首席专家李亚东教授和黑龙江农科院设施栽培首席专家陈立新教授为蓝莓园高级技术顾问
2010年——北极冰投资3000万创建冰莓庄园品牌，并成立冰莓庄园全国运营总公司
2010年——荣获了中国糖酒食品业畅销品牌
2010年9月——首届北极冰蓝莓小姐大赛在加格达奇举行
2011年7月——酒庄公司先后在加格达奇、漠河、哈尔滨等地设立了旗舰店
2011年9月——北极冰酒庄全国运营总公司成立
2011年——北极冰全线产品5大类17个单款酒品，销售额达到3500万。
2011年——冰莓庄园产品上市，主推网络营销模式，使之品牌代理商数量持续增长。
2012年——北极冰蓝莓小镇旅游公司成立，整个阿木尔林业局内楼宇街道粉刷成红蓝紫色调，配合酒庄在未来打造神州北极旅游线路。
2012年——冰莓庄园项目成立大兴安岭冰莓庄园生物科技有限公司，从旗下品牌正式成长为旗下子公司
2012年——产业园内蓝莓品种达到50种，27万株，总栽植面积500亩，成为中国拥有品种最多，栽植面积最大的蓝莓基地。
2012年——北极冰旗下七家子公司整合后正式成立北极冰集团公司对于北极冰来说，2008年是个重要的一年，从鑫野到北极冰的创建，中国首个蓝莓酒堡的建设，从小兴安岭到大兴安岭的跨越，从低端市场到高端市场蜕变。这仅仅是一个机会，但是北极冰把握住了。2008对于中国是重要的一年，因为中国举办了自己的本土奥运会，2008对于中国蓝莓市场也是重要的一年，因为中国拥有了自己的蓝莓品牌，可以用世界，用奢侈，用高端，用优质来形容的蓝莓酒。
经过4年的沉淀终于在2012年成立北极冰集团公司，旗下七家子公司，产品囊括酒水类，饮料类，口服液类。1992年伊春鑫野实业有限公司建立，逐渐成为行业中的楷模，而后在2008年成立北极冰蓝莓酒庄有限公司，进军高端酒水市场，并在阿木尔兴建了中国规模最大的蓝莓主题酒堡——北极冰蓝莓酒庄，当高端酒市场日趋稳定之时再次推陈出新创建了高端饮料品牌——冰莓庄园项目，
并于2012年正式成立大兴安岭冰莓庄园生物科技有限公司，在哈尔滨分别建立了北极冰与冰莓庄园营销分公司。同时积极开展旅游业成立了以哈尔滨——漠河为主线路的北极冰旅游公司。
当众多品牌与子公司成熟之时，北极冰将已有的产业进行整合，正式成为北极冰集团公司。使企业管理更加完善正规化，并且为未来的再次扩充蓄势待发。2008年由伊春鑫野实业与阿木尔林业局联合创办北极冰，全名大兴安岭北极冰蓝莓酒庄有限公司。并在大兴安岭阿木尔林业投资建设中国首家蓝莓主题酒堡，开创中国蓝莓酒文化，逐渐成为蓝莓酒行业标准定为企业。引领行业先锋，把握蓝莓蓝莓定位。
品牌定位北极冰卖的不只是酒，更是酒庄文化，我们正在塑造一个蓝莓酒的“拉菲酒庄”，定位高端及奢侈品市场，是社会名流自用、送礼，以及高端政务和商务活动的首选用酒。
产品介绍
蓝莓冰酒系列代表作之奢享
原料：中国北极野生蓝莓;
类型：甜型
净含量：375ml;酒精度：11%vol
窖藏时间：3年以上
1、专业高端用酒，一流选材一流品质，政府聚餐及商务聚会首选佳品。
2、采用传统的酿造工艺，经过二十多道酿造工艺，用橡木桶窖藏3年以上。
3、酒体醇厚饱满，呈宝石红色。保持了果实原有的营养成分，尤其以浓郁的蓝莓果香而呈现的独特风格，堪称酒中极品，多被用于保健、养生、馈赠亲友、招待贵宾。(其中富含花青素、绿原酸、槲皮素、多酚及类黄铜物质)
蓝莓冰酒系列代表作之方瓶镜面
原料：中国北极野生蓝莓;
类型：甜型
净含量：375ml
酒精度：11%vol
窖藏时间：2年以上
1、包装设计独特，获得国际奢侈品包装大赛铜奖。
2、精选霜冻野生蓝莓，手工精选，经橡木桶窖藏2年以上。
3、酒体呈红宝石色，最大限度的保留了蓝莓果实的风味，入口后洋溢着新鲜的浆果的香气及清新花香，酒体饱满，果香浓郁，单宁适中，醇美悠长。
蓝莓冰酒系列代表作之单支银桶金标
原料：中国北极野生蓝莓
类型：甜型
净含量：375ml
酒精度：10%vol
窖藏时间：1年以上
1.北极冰性价比最高的冰酒，入门级的价格，高品质的享受，意在更多阶层的人都能品味到北极冰冰酒的口感，感受到蓝莓酒的与众不同。
2.最大限度保留了蓝莓果香，富含花青素，槲皮素，绿原酸等丰富营养成分。酒体浅红宝石色，单宁融合了发酵酒香，清新跃活，口感甘香，回味无穷。多用于餐后饮用，冰镇后口感更是美妙。是保健，养生，品鉴的上选佳品。
北极冰干红系列代表作之干红私藏
原料：中国北极野生蓝莓
类型：干型
酒精度：11﹪vol
保存期：10年
窖藏时间：2年以上
1、酿造过程中不添加任何的糖，水，酒精等添加剂，保留了最原始的蓝莓果香与橡木桶的醇香。干红作为红酒中保健功能最强的一种，而蓝莓干红又是所有干红中营养最丰富的一种。
2、采用传统工艺酿造，用橡木桶窖藏2年以上，单宁丰富，口感醇厚，平横历练。这款和奢藏的区别在于原料的精选程度以及鲜果采摘时间，鲜果的成熟度。
果酒系列之天酿美妍
原料：中国北极野生蓝莓越橘红豆
类型：甜型
净含量：375ml
酒精含量：8%vol
由野生蓝莓和越橘红豆混合酿造，深红宝石色，色泽澄亮，。淡淡花香，入口丝滑，回味甜蜜。富含花青素，滋养肌肤，口感甜香。卓越的护肤养颜功效和怡人的口感倍受都市白领和淑媛的推崇，专为女士打造，美容养颜北极冰半干红系列代表作之金钻
原料：中国北极野生蓝莓
类型：半干型
净含量：375ml
酒精含量：10%vol
1.引进加拿大传统工艺，采用野生蓝莓精心酿造而成，富含高倍花青素。2.宝石色酒体，晶亮润泽，复合浓郁果香浓郁清雅，口感微酸，旋即甘香，单宁适中，回味绵长。
市场前景蓝莓行业市场目前高速发展，同时得到政府支持与社会的认可。
冰莓庄园是大兴安岭北极冰蓝莓酒庄集团旗下品牌。2010年公司由集团投资3000万元创建，以打造蓝莓行业全新经营理念，以大兴安岭野生蓝莓和红松故乡生态为地域优势，致力于兴安岭野果开发专业品牌建设，专注打造野生蓝莓自制高端品牌。产品系列均通过iso9001国际标准质量体系认证，Haccp国际食品安全体系认证。
品牌定位
冰莓庄园“以静位自然”为产品理念，产品定位中高端，行业内脱颖而出，其独特的产品包装，突出纯天然绿色风格。以白色、绿色、蓝色、为产品包装主线。送礼体面，自享健康。
产品介绍
冰野蓝莓果汁（普装）
规格：200ml/瓶
本款产品采用小兴安岭野生蓝莓为原料，蓝莓果压榨出原汁，后调制而成。经长期的市场调研，适合大众口感，并保留了蓝莓的香气及营养。果汁含量≥30%.
冰野蓝莓果汁（精装）
规格：200ml/瓶
本款产品采用小兴安岭野生蓝莓为原料，蓝莓果压榨出原汁后，经先进的工艺去皮去籽，后调制而成。其酸甜口感符合大众人群的酸甜喜好，适合于大众消费，果汁含量≥40%.
冰野蓝莓果汁（果肉）
规格：350ml/瓶
本款产品是以小兴安岭野生蓝莓为原料，通过果实物理榨汁技术，提取果实中的果汁成分，再添加通过去皮、去籽技术的蓝莓果肉，后经过口感调整，着重保留蓝莓特有的微酸的味道，回味酸甜。本品为果肉型果汁。
冰野蓝莓果汁（果粒型）
规格：350ml/瓶
本款产品原料采用小兴安岭野生蓝莓，原料经人工挑选后，采用物理压榨方法，榨取蓝莓原汁，并加入优质野生蓝莓果粒，口感丰富，经口感调整，降低酸度，增强适口性，甜中带酸。本品为果粒型果汁。
冰野蓝莓原浆
规格：100ml/瓶
本品原料采用一级野生蓝莓果，采用传统工艺，将原料打磨成浆，为了是口感细腻，在经过多次打磨及过滤，后加入少量水和糖调制，保留了蓝莓所有的营养物质及有利于人体消化的纤维组织，更好的保留了蓝莓的香气及营养。精致小包装适用于快节奏人群。尤其适合女士及小孩，每天补充适量营养。蓝莓原浆含量大于等于85%.
冰野蓝莓罐头
规格：150g/瓶
本品采用小兴安岭野生蓝莓果为原料，使用积累多年最佳的配方，采用高温糖沁酸的制作工艺，是蓝莓果种蕴含的高酸与糖水中的甜度达到平衡，让顾客品尝先甜后酸的独特口感。
冰野蓝莓果酱
规格：210g/瓶
本款产品在生产时着重保留了果酱中果肉的口感的同时，创新工艺萃取一部分蓝莓果的果胶成分，
注重成品口感、香气及粘稠度，迎合喜爱甜食、注重口感的人群的需要。
冰野蓝莓果酒
规格：575ml/瓶
本款产品瓶型独特，酒体清澈。采用优质野生蓝莓鲜果经压榨后发酵，保留了野生蓝莓的独特香气，富含花青素，入口微酸，回味清爽，混合着蓝莓香气及淡淡的酒香，微甜的酒体适合佐餐及餐后品尝。
冰野蓝莓口服液
规格：30ml/瓶
本款产品是以野生蓝莓为主要原料经高科技低温萃取，并经科学配方精制而成，主要功效成分为花青素（Anthocyamins）。经功能实验证明，本品具有免疫调节的保健功能。静生于境青出于蓝
冰青蓝蓝莓饮——来自安静的兴安岭原始丛林
兴安岭高寒地带原始丛林中丰富浆果中含有丰富花青素和多种人体必需微量元素和氨基酸、蛋白质、多种维生素等。
冰青蓝蓝莓饮撷取兴安岭原始丛林中的莓类浆果，以蓝莓原浆为主方，配侍其他浆果原浆，根据他们的主要作用，以最佳营养黄金比例混合调配，调和出馥郁芬芳、自然独具的冰青蓝蓝莓饮，达到色香味俱全的非人工添加的最佳营养饮品。
冰青蓝蓝莓饮，遵循自然之道，不用添加香精、激素、色素，造化品质绝伦的原浆饮品。
兴安岭原始丛林野生蓝莓和众多浆果，常年生活在永冻层中，在春天达达花开的永冻层上不到20cm的解冻土壤中，蚂蚁和蜜蜂开始忙碌，把蚁酸和蜂液都注入到了悄然发芽的浆果灌木丛枝和花上，为这里的浆果提供与众不同的营养，承洁净之甘露，汲森林之养分。
冰青蓝蓝莓饮来自兴安岭，口味独特，营养加分，健康天成，以蓝莓为主方，不同浆果调配补充不同人群的不同营养需求。
magnotta是酒庄名，
是加拿大magnotta酒厂的VIDAL冰酒，冰葡萄酒，最受欢迎的葡萄品种是“维多”（Vidal）。这个品种酿成的葡萄酒不仅极受顾客欢迎，同时因为其抗病能力强和产量高而成为酿酒者的最爱，以上种种也决定了其价格的合理性。“维多”酿制的葡萄酒甜度极高，品味它可以称得上是一种感官的盛宴———橘、桃、香草层层浓郁的水果焦糖口味，给予味觉最充分的享受。酒体呈金黄或琥珀色，酒香为充满异域风味的水果芳香。
2005年份的375毫升
21的甜度，保持6-8摄氏度存放白冰
VQA（VintnersQualityAlliance）的中文翻译是酒商质量联盟。VQA对冰酒的标准号称世界上最严格的葡萄酒标准。因此加拿大被认为是世界上最主要的冰酒生产国。加拿大冰酒也在著名国际葡萄酒大赛上屡获殊荣。
每瓶375毫升装的冰酒在安大略的平均价格是45美元。
我知道06年份的同款是9999元，05年的更贵一些吧
下面一个连接是冰酒的有关介绍，您可以看看
http://www.caicewine.com/
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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