托卡伊贵腐酒(托卡伊贵腐酒价格)

很多朋友对于托卡伊贵腐酒价格和托卡伊贵腐酒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

匈牙利红酒品牌有哪些

匈牙利最著名的葡萄酒是托卡伊贵腐酒和公牛血葡萄酒，是匈牙利代表性葡萄酒，而其他葡萄酒如梅洛、黑比诺、长相思和赤霞珠这里了也有酿制。

托卡伊阿苏贵腐甜酒什么年份的

你这个问题有点不好回答，皇家托卡伊埃苏贵腐甜白，年份很多的，2000年的有，2003年的也有，其他年份的也有的。喜欢这款酒的话，可以到e久加久上面去看看，这里的是2003年的。

托卡伊是什么类型的酒

你这个问题有点不好回答，皇家托卡伊埃苏贵腐甜白，年份很多的，2000年的有，2003年的也有，其他年份的也有的。

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托卡伊葡萄酒度数

这是一种极少出现的贵腐葡萄酒，也很少出售。托卡伊至宝(TokajiEszencia)是用完全被贵腐菌侵染的阿苏葡萄的自流汁液酿造的葡萄酒，由于糖度非常高，酵母菌极难发酵，往往需要好几年的时间才能完成发酵过程，即使发酵结束，其酒精度也很难超过5%。

法定托卡伊至宝葡萄酒的含糖量不得低于450g/L，另外葡萄酒中也含有极高的酸度能与高糖平衡，其香气和风味极其复杂和集中，它可以保持自身新鲜的酒体长达一个世纪甚至更长的时间。

朋友送了一瓶托卡伊贵腐酒，请问怎么喝才好喝，搭配菜系什么的

首先，恭喜您得到一瓶好酒！托卡伊贵腐酒是世界上最好的贵腐酒，法国国王路易十四称匈牙利托卡伊“王中之王，王室之酒”，几百年来它一直是欧洲王室的贡酒，地位非常尊崇。

甜酒一般和甜点、奶酪等搭配是比较好的，这款贵腐酒更为高级，可以搭配鹅肝、蓝纹奶酪、干腌火腿、龙虾、野味以及各种甜点，总之，这是一款令人愉悦的美酒，喝之前在冰桶静置半个小时口感更佳。

愿您有个美好的享受！

如何评价匈牙利的托卡伊贵腐酒？

谢邀！匈牙利国宝级的贵腐酒，非常甜的一款葡萄酒，喝在嘴里像蜂蜜似的。从16世纪开始，托卡伊(Tokaji)就是欧洲皇室和贵族的酒窖必须珍藏的好酒，据说当年法王路易十四称“托卡伊”为“王室之酒，酒中之王”。包括英国皇室、德国皇室、俄罗斯沙皇也全都对“托卡伊”推崇到了极点。

其实托卡伊(Tokaji)的产地位于匈牙利的东北部和斯洛伐克接壤的地方，只有大约5500亩葡萄园，是世界上最早的AOC产生的地方，所以到现在，也只有5500亩可以生产托卡伊(Tokaji)，不允许扩张，所以山的另外一边的斯洛伐克也生产tokaji，而且不停的扩张，出于原产地保护，两个国家打了很多次的口水战之后，限定斯洛伐克大约1500hec的生产面积，并且保证质量，所以tokaji也有产自斯洛伐克的。

托卡伊(Tokaji)的酿造工艺，需要从采收开始说：Tokaji的采收也完全是手工的，采收有3类，第一类，是健康的葡萄，用来酿造dryfurmint，第二类是过熟的，被霉菌感染的葡萄，用来酿造SZAMORODNI，第三类就是最重要的一类，aszu葡萄，完全手工，挨个采摘被霉菌污染并且完全萎缩的葡萄。用来酿造aszu。刚开始感染的葡萄感染后萎缩的很好的葡萄首先采用的葡萄是手挨个采摘的，被贵腐菌良好感染的葡萄，之后发酵是采用新酿造出的酒或者含酒精的果汁浸渍aszu葡萄进行发酵，aszu指的是被贵腐菌良好感染后萎缩的葡萄，以前aszu的度衡单位是PUTTONY，也就是我们常说的3-6P，而用来储存Aszu的大桶是GONCI，136L，在aszu葡萄加入酒或者果汁后浸渍12－36小时，用来提取糖，酸和风味物质，

而加入用来浸渍酒的aszu葡萄的量决定最后酒的糖度，同一体积的酒加入3、4、5、6Puttony的aszu葡萄，甚至更高的Aszueszencia，表示着不同的残余糖度，之后压榨，发酵和age。在木桶内至少2年，瓶内一年。

什么是“贵腐酒”？

贵腐葡萄酒是由感染了贵腐菌（BotrytisCinerea）的葡萄酿制而成的甜白葡萄酒，贵腐菌侵染葡萄后，使葡萄皮表面形成小孔，加快了葡萄果实内水分的蒸发。随着水分的减少，葡萄果实变得干瘪皱缩，除此之外，葡萄的酸度、糖分和风味也得到浓缩。贵腐葡萄酒常带有浓郁的无花果、杏干、桃子、橘子酱和蜂蜜的香气，酒体十分饱满，风味甜美，余味悠久绵长。贵腐菌的产生需要满足特定的条件：首先，酿酒葡萄必须健康且完全成熟。其次，贵腐菌的形成对气候条件的要求较高，它喜欢潮湿的环境，所以要有潮湿多雾的清晨，以促进贵腐菌的生长和传播；另外，还要有晴朗而干燥的午后，以加速葡萄果实中水分的蒸发，同时抑制贵腐菌的过度生长，防止其发展成为灰霉病（GreyRot）。贵腐葡萄酒的“贵”体现在下面几个方面，首先由于葡萄汁被收缩，因此和其他葡萄相比，生产相同多的葡萄酒所需要的葡萄更多，成本也随之增加。其次用于酿造贵腐葡萄酒的葡萄，基本都采用人工采摘，且采摘过程要分批进行，每次只采摘贵腐菌感染程度达到要求的葡萄，同时因为葡萄的水分少，压榨过程十分缓慢，由此增加了时间成本，促使酿造一瓶贵腐显得弥足珍贵。

OK，关于托卡伊贵腐酒价格和托卡伊贵腐酒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。