小西拉葡萄酒价格查询,小西拉葡萄酒价格

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kingvineyard是什么葡萄酒

这是一款来自美国加利福尼亚州产区的红葡萄酒，由小西拉酿造而成。此款酒呈深黑色，散发着巧克力、黑醋栗、泥土和圣诞节香料的香气，带有烤橡木和浓郁黑色水果的风味。此款酒酒体醇厚，结构庞大，香气浓郁，口感细腻。

葡萄酒的定义是什么

在葡萄酒世界里酒的颜色主要分为三种：白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒

就像人一样，分为男人、女人和.....不男不女。

人嘛，都喜欢长得漂亮和精致的东西，酒也不例外。酒的颜色可以判断出一个酒是年轻还是衰老，偶尔也有例外出现，就像不老的林志颖哥哥一样。

也有像出生之时就年老色衰的马云爸！！

红葡萄酒一般分为：紫红色-宝石红-石榴红-红茶色-棕色，颜色越往棕色渐变，说明酒龄越老。

【紫红色】

紫色是比较漂亮的，就像20岁的少年，张扬放肆，尽情的释放着自己。

按葡萄品种来看，小西拉（PetiteSirah）、慕合怀特（Mourvedre）、马尔贝克（Malbec）和西拉（Syrah）生产出来的红葡萄酒在年轻时就是中等的紫红色。

【宝石红色】

宝石红色是保存了很久的酒，就像经历社会洗礼的中年人，让人觉得大气，沉稳，所以这种颜色也象征岁月的沉淀。

当然还有些例外，比如，年轻的赤霞珠（CabernetSauvignon）就是深宝石红；佳美（Gamay）和黑皮诺（PinotNoir）就是浅宝石红；桑娇维塞（Sangiovese）所酿造的经典基安帝（ChiantiClassico）却是宝石红。

【石榴红色】

葡萄酒变成石榴红时，代表它已经达到了巅峰时期。就像意大利的“酒王”巴罗洛（Barolo），它的颜色浅到中等的红石榴色。

【棕色】

葡萄酒的存放时间越长，酒中的色素都没有了，红葡萄酒变成棕色，这个酒就过了巅峰时期。

所以红葡萄酒不是越陈年越好，一不小心变成年老色衰的60岁老头子，那就悲催了。

一款酒从明艳紫红到古朴棕色，关键还得看你衷情什么色泽和风味，所以酒友们大可以放心去探寻，只有专属于自己的“葡萄酒色号”想必才是最好的。

图文转自【一樽红酒】公众号

性价比高的葡萄酒有哪些推荐

如今市场上的参差不齐，葡萄酒买贵了又怕买到山寨的，买便宜又怕不好喝浪费钱，在美酒面前，有时真的让人无从下手。面对瞬息万变的葡萄酒市场，要想买到质量好价格不算贵的不是不可能。

1、选购葡萄酒时，熟知葡萄酒的几个重要产区。西班牙、智利和葡萄牙虽然是产酒大国，但这些国家与传统豪门如法国，以及当红产区如美国并不能相提并论。认清这一点，你将会发现更多你意想不到的好酒。

2、要想买到优质价廉的葡萄酒，有机葡萄酒是不错的选择。有机葡萄的种植和酿酒工序通常都会更加严格。

3、尝试一下低调的葡萄品种酿出的葡萄酒，如：佳美娜（Carmenere）、普里米蒂沃（Primitivo）、丹娜（Tannat）、博巴尔（Bobal）、黑珍珠（Nerod’Avola）和小西拉（PetiteSirah）酿造的葡萄酒，估计会有意想不到的惊喜。

4、整箱购买价格更优惠！通常来说，整箱购买可以节省15%的开支。

5、大品牌的高级葡萄酒价格昂贵，但我们可以购买品牌旗下的平价葡萄酒！很多知名品牌酒商也会推出一些物美价廉的葡萄酒。一个好的品牌旗下的葡萄酒质量不会差到哪去的。

6、如果你对亚硫酸盐过敏，最好还是选择欧洲或美国产的有机葡萄酒吧！因为这些葡萄酒通常都无添加或只添加少量亚硫酸盐。

7、采用利乐包包装（TetraPak）的葡萄酒也不差！通常情况下，它们的生产成本和运输成本都会比较低。所以，想买到体面又廉价的葡萄酒，何不考虑换个包装呢。

8、多去光顾那些口碑较好的老店！说明店里的葡萄酒是比较得到顾客的依赖，不仅很多老店葡萄酒款式多样，还能讨价还价呢。

9、尽量避免选购重新贴标签的葡萄酒！“二次标签”葡萄酒在连锁超市非常普遍，尤其是廉价的葡萄酒。

10、浏览网上商城，寻求内购渠道是个不错的选择！

葡萄酒里的单宁到底是什么

本文同时发表于小酌日历头条号

本文共1820字|内容深度：★★☆☆☆

红酒为什么这么涩？回答这个问题离不开葡萄酒中的一种重要成分「单宁」。但单宁是一个很复杂的概念，作为酿酒师的我至今没能完全把握。先不说其复杂的分子结构了，单是说起它的种类、作用、分布、各自的口感特点什么的就浑身头疼。在这篇文章里，我来简单介绍一下这种神奇的物质，希望能够尽量让非相关专业的朋友看的明白。

单宁又叫单宁酸，它广泛分布于植物中，是一类重要的次级代谢产物。值得注意的单宁并不是一种物质，而是一类酚类物质的统称。「单宁」这个名字是英语"tannin"的音译。这个词来源于拉丁单词Tannum（橡树皮），这也是人们最初发现它的地方。单宁酸还有个名字叫鞣酸，因为它被用来鞣制皮革，增加皮革的强度。

鞣制皮革的传统工艺

单宁会和水溶性蛋白质（如唾液淀粉酶）结合成沉淀，使唾液失去润滑，使口腔上皮组织收缩，产生干燥感，这就是单宁产生“涩味”的原因。准确地说“涩味”和“辣味”一样，是一种触觉，它也被叫做「收敛感」。此外，单宁还可以和那些葡萄酒中易衰败的花青素结合，生成稳定的颜色，我们称之为“护色”。

单宁与蛋白质结合的过程

对于葡萄，单宁天然存在于果皮、种子和果梗中。不同的葡萄品种、不同的栽培方式、甚至不同的气候条件，都会使得葡萄中单宁的种类和含量都有很大区别。如果将葡萄中所有已经鉴定出的单宁列成一个表，这将是一个庞大的表格。此外不同的酿造工艺也会极大的影响葡萄酒中单宁的种类和含量，于是经酿造后，可能会有上百种单宁存在于葡萄酒中。而它们在口腔中呈现的特征、感受差别巨大。

不同葡萄品种的单宁含量也有很大差异

在葡萄酒等果酒中，由单宁带来轻微的涩味（收敛感）是葡萄酒感官体验的重要部分。它负责撑起口腔，带来立体感。在口腔中，一些“劣质”单宁会给你带来口干舌燥的感觉，就像舌头被重重的敲打；一些又紧紧的勒住你的舌头，仿佛遭到了绑架；还有太多的单宁仅仅停留在舌尖、舌中，甚至上颚，分层不连贯。但当你遇到那些漂亮的单宁时，你终于体会了到葡萄酒如天鹅绒般无比美妙的丝滑，就像一只无形的手在轻柔的按摩着整个口腔，美妙至极。毫不夸张的说，单宁在口腔中带来的感受很大程度决定了葡萄酒品质。

然而并不是所有人都习惯它带来的美妙感受。由于普通人大都没有饮用葡萄酒的习惯，我们对涩的印象大都源自不成熟的柿子等水果甚至中药材，于是很多消费者第一次接触葡萄酒时会觉得又酸又涩。想要习惯、进而学会欣赏单宁带来的美妙感受，需要一定的过程。其实，茶叶中也有单宁，好茶跟劣质茶叶的单宁口感区别很明显，这也使得有饮茶习惯的人更容易接受和理解单宁。

单宁的存在使得红葡萄酒很适合搭配红肉类菜肴

所以每当有想接触葡萄酒的朋友请我推荐时，那些干白、桃红以及甜美可爱还不贵的阿斯蒂常常成为我推荐的首选。这几类的葡萄酒在酿造过程中没有经过长时间的浸渍操作，单宁含量很少，这样的口味正符合那些朋友的预期。

简单的科普已经写得差不多了，作为一名酿酒师，我还想从葡萄酒酿造的角度谈谈单宁。对酿酒师而言，对单宁的把握永远是一种最严格的考验，这直接关系到葡萄酒的品质。

前面说到，葡萄中单宁的种类非常繁多，且不同种类单宁带来的感受也不尽一致。想要驾驭好它们，首先就要了解各种单宁在口腔中的感受，也要熟悉这些单宁生成条件及在葡萄中的分布。不仅工艺上需要大量的探索和取舍，还需对葡萄的栽培、采收都有深刻的理解。毕竟每个酒庄的气候、品种、原料都不同。在不断的探索中才能找到适合自己的栽培方式和酿造工艺。

葡萄本身所含的单宁种类已经够复杂了，最要命的还有橡木桶。前面我们知道单宁（tannin）这个词本身就源于拉丁单词橡树皮（tannum）。用橡木制成的桶自然也是单宁的一大来源。来自不同森林、不同烘烤程度、不同新旧程度的桶其单宁含量及种类自然也不同，好在橡木桶所提供的单宁大都属于优质单宁。所以学会合理使用橡木桶，并把给酒带来最恰当的提升，并不容易。

Overviewofthemainredwineoenologicalstepsandmostimportantinfluencesofeachsteponwinephysicochemicalproperties.

所以我常说，酿酒师的第一阶段是技术家，先学会把原料变成合格的酒；第二阶段是艺术家，在把握各种平衡的基础上去创作优秀的酒；第三阶段是哲学家，将自己的理念和对大自然的理解融入自己的作品，把自己的内心表达给这个世界。

驾驭好单宁的平衡就在第二阶段，恩，我正努力往第二阶段奋斗！

作者：回锅肉；编辑：峄峰

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袋装葡萄酒开口后能否保存

开瓶后：红白葡萄酒均可置于冰箱中，一般可保存2-3周。对于经常喝葡萄酒的朋友来说，“盒中袋”应是必备品，因为这种袋子能完全隔绝空气，避免葡萄酒的氧化。不过与瓶装葡萄酒不同的是，这种葡萄酒有保质期，因此开瓶后最多保存一个月。

国内有哪些比较好的葡萄酒品牌可以推荐

中国国产十大红酒排行榜

1.张裕

“传奇品质，百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。

2.长城

“地道名酒，天赋灵犀”——叫卖式的广告，并没有清晰的传达出差异化的诉求，缺乏足够量的平面媒体传播，消费者很难知道在在说什么?整合后的长城，面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失，却也给二线厂家很好的发展。

3.王朝

“酒的王朝，王朝的酒”——有潜在危险的品牌，没有清晰的品牌定位和产品诉求，空洞的广告语喊了20年，营销上不创新，因循守旧，新品开发不力，已经被二线品牌紧紧盯住，是最有可能退出三甲的品牌。

4.威龙干红

“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了，同时也不得不接受，被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒，使企业快速上规模，完成了企业的原始积累，但消费者除了记得威龙的酒便宜，好象没有其他的概念。

5.新天

“葡萄故乡，四季阳光”——经历了艰苦探索的新天，终于找到了自己的优势定位，同样在讲产地，说法却比长城的高明的多，消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出名酒”的诉求。

6.云南红

“云南人喝云南红”、“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红，以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟，接下来携云贵高原地势之利，倾盆而下，克贵州、进两广、平四川、入湖南，进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上，也谓壮志凌云。

7.印象干红

“有效沟通、印象干红”——印象干红，这个不到一年就声名鹊起的品牌，品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。

8.龙徽干红

龙徽干红——从“欧陆风情化，龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”，而至今天“龙采徽映，至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。

9.通化干红

“通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一，由日本人木下溪司于1937年创建。但除了爽口山葡萄酒的吴大维之外，消费者基本没什么印象。

10.香格里拉

“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒，但谁能忽视目前她在各条渠道上对葡萄酒厂家的冲击。藏秘可以讲卖的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，卖的是梅里雪山不可征服的传奇，卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水，卖的是人们对理想生活的向往。

关于小西拉葡萄酒价格，小西拉葡萄酒价格查询的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。